Gemüse, Salate und Obst in der Stillzeit
Essen Sie täglich mindestens fünf Portionen Gemüse, Salat und Obst. Bevorzugen Sie saisonale Sorten aus der Region. Eine Portion entspricht einer Handvoll.
Generell sollten Sie eine Menge von 400 g Gemüse und 250 g Obst am Tag erreichen. Zur Sicherung einer ausreichenden Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen (z. B. Karotinoiden, Flavonoiden) und Ballaststoffen ist es am einfachsten, darauf zu achten, dass man Gemüse und Obst verschiedener Farben isst – so wird der Körper mit dem ganzen Spektrum notwendiger Inhaltsstoffe versorgt. Darüber hinaus sollten Sie Obst und Gemüse mal roh, mal gekocht genießen.Tags: Ernährung, Gemüse, Obst, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Salate, Stillen, Ernährung in der Stillzeit
